CHINON Pierre et Bertrand COULY

Pierre et Bertrand COULY  (CHINON) 4, rue de Saint-Louans 37500 Chinon Téléphone :02 47 93 43 97 Télécopie : 02 47 98 05 99 Email : contact@pb-couly.com Site : www.pb-couly.com Avec 13 ha de vignes en coteaux au dessus de Chinon, le père et le fils, vignerons accomplis, élaborent leurs vins dans le respect des traditions et du terroir, et viennent de construire un chaiultra moderne et s'orientent vers l'œnotourisme. Beau Chinon rouge La Haute Olive 2009, issu d'un vignoble situé à flanc de coteaux sur des calcaires dégradés, bien marqué par son terroir,typé, de couleur grenat, concentré aromatiquement, ample, au fruité persistant (griotte, pivoine, poivre), de charpente fine et harmonieuse, dense et harmonieux, un vin de garde. Le Chinonrouge Le V de Pierre et Bertrand Couly 2009, une cuvée ainsi nommée pour faire un clin d'œil à Vincent, le plus jeune fils de Bertrand, un vigneron en herbe qui a participé activement à l'élaboration de cette cuvée, un vin de robe grenat, charpenté, de bouche persistante, au nez defruits mûrs, avec des tanins amples et très équilibrés, d'une jolie finale où dominent la prune, lacannelle et la violette, tout en structure. Remarquable Chinon rosé 2010, tout en nuances d'arômes, issu de saignée, le vin est ensuite élevé sur lies comme un vin blanc ce qui lui confère du gras et de l'onctuosité. Très bonChinon rouge 2010, où dominent le pruneau et les sous-bois, de bouche flatteuse et riche à la fois, dense, avec des tanins mûrs.

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MONTAGNE-SAINT-ÉMILION Château ROC de CALON

Château ROC de CALON  (MONTAGNE-SAINT-ÉMILION) SAS Vignobles Bernard Laydis 3, lieu dit Barreau 33570 Montagne Téléphone :05 57 74 63 99 Télécopie : 05 57 74 51 47 Email : s.laydis@rocdecalon.com Site : www.rocdecalon.com Un vignoble de 20 ha (sols argilo-calcaires, 75% Merlot, 22% Cabernet franc et 3% Cabernet-Sauvignon). Beau Montagne-Saint-Émilion cuvée Prestige 2009, élevage de 12 à 15 mois enbarriques neuves (40%) et barriques d'un vin et plus (60%), tout en persistance d'arômes, un vintrès intense, tout en bouche, bien épicé comme il le faut, avec des notes de groseille et de cuir, aux tanins très équilibrés, de très bonne garde. Le 2008 est un vin comme on les aime, parfumé et subtil, avec des arômes de fruits noirs, d'épices, gras, très harmonieux comme ce beau 2005, médaille d'Or à Bruxelles en 2009, avec des notes de cerise fraîche et d'humus, de bouche complexe et persistante, un vin très réussi, délicatement boisé et épicé, auxtanins mûrs, de très bonne évolution, qui demande une cuisine relevée. Le Montagne-Saint-Émilion 2009 est très parfumé (épices, réglisse...), riche et corsé, concentré, fermé, aux tanins fermes et ronds à la fois, très persistant en bouche.

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SAVENNIERES Domaine FL, CLASSE 1er GRAND VIN

Domaine FL  (SAVENNIÈRES) M. Fournier 11, place François Mitterand 49000 Angers Téléphone :02 72 73 59 16 Télécopie : 02 72 73 59 86 Email : ima@afone.com Site : www.domainefl.com Le domaine s'étale sur 60 ha, dont 40 en exploitation avec 36 ha en Chenin Blanc et 4 ha de vieilles vignes de Cabernet franc, sur un terroir d'exception de schistes et de résidus volcaniques. Les vignes sont régies selon les règles strictes de l'Agriculture Biologique. L'Anjou Blanc Les Bergères 2009, de robe jaune paille, avec des notes de pêche et de noix fraîche, mêle richesse aromatique et persistance au palais, bien nerveux comme il se doit. Le 2008, de bouche vive et ronde à la fois, est très bien équilibré en acidité, tandis que l'Anjou rouge Le Cochet 2007, pur Cabernet franc, élevage 18 mois en barriques, épicé, aux tanins denses, de bouche ample, de couleur grenat soutenu, tout en puissance et finesse, mêle fermeté et rondeur. Beau Quarts de Chaume 2007, vin issu de l'Agriculture Biologique, élevage en barriques neuves durant 24 mois, dominé par des notes de rose et de petits fruits confits, de belle charpente et d'une longue finale, un vin qui poursuit son évolution. Le Coteaux-du-Layon Les 4 Villages 2009, subtil, au nez intense dominé par les fruits cuits, est suave en bouche, d'une belle persistance aromatique.

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LES EXCEPTIONNELS VINS CORSES DU Domaine MAESTRACCI

Domaine MAESTRACCI  (CORSE) Michel Raoust 20225 Feliceto Téléphone :04 95 61 72 11 Télécopie : 04 95 61 80 16 Email : Clos.Reginu@wanadoo.fr Site : www.domaine-maestracci.com La vallée de Reginu a toujours été un excellent terroir, la vigne complantée sur une ancienne Moraine Glaciaire issue du Monte Grossu. Formidable E Prove rosé gris 2010, l'un des meilleurs rosés dégustés cette année, d'un beau rose très pâle, légèrement épicé, de robe légère, associant nervosité et suavité, d'une grande fraîcheur en finale, parfait sur les remarquables charcuteries de l'île. Le Blanc De Blancs E Prove 2010 (Vermentino), ample et très harmonieux, sent les noisettes et la pêche blanche. Le Vin de CorseCalvi E Prove rouge 2007, vieilli en fûts, très caractéristique de son terroir, d'une belle couleur grenat pourpre, aux notes discrètes de sous-bois, de poivre et de mûre, mêle charpente et rondeur, un Vin corsé et bien épicé en bouche, d'excellente garde. RemarquableClos Reginu blanc 2010, alliant nervosité et gras, au nez envoûtant, fin et persistant, où l'on retrouve des notes de fleurs blanches et de noisette d'une grande complexité. Le Clos Reginu rouge 2009 est charpenté avec des arômes très présents de framboise et d'épices. Le Villa Maestracci blanc est un Vin de bouche persistante, suave et puissant, d'une très belle finale aromatique. Goûtez le Villa Maestracci rouge 2008, dense, de robe pourpre soutenu, bien élevé, bien typé, aux notes de sous-bois, d'épices et de mûre, auxtanins riches et soyeux à la fois.

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BAUX-DE-PROVENCE Château DALMERAN

Château DALMERAN  (BAUX-DE-PROVENCE) 45, avenue Notre Dame du Château 13103 Saint-Étienne-du-Grès Téléphone :04 90 49 04 04 Télécopie : 04 90 49 15 39 Email : chateau.dalmeran@wanadoo.fr Site : www.dalmeran.fr Un vignoble de 10 ha, sur le versant nord des Alpilles, lelong de la voie Dominitienne. Coup de cœur pour ceBaux-de-Provence rouge cuvée Bastide de Dalmeran 2007, stockage 12 mois dans des demi-muids en chêne, de bouche charnue, de belle robegrenat, riche et structuré, un vin qui allie rondeur et structure, au nez persistant où dominent des notes de cassis et de griotte, d'excellente évolution, à ouvrir sur une daube. Le 2006 estcharnu, aux tanins riches et soyeux à la fois, persistant, aux notes de fruits noirs cuits et de cuir, de garde comme ce 2005, de couleur intense, souple et vigoureux à la fois, avec ces nuances de groseille et de cannelle. Le rosé 2011, est une nouvelle fois très bien équilibré, et développe des notes florales avec une touche de framboise, un vin ample et gourmand. Très joli blanc2011, un vin de jolie teinte, très parfumé avec des senteurs de pêche et de bruyère, ample etrond. A noter qu'en Septembre, le domaine organise une manifestation au mois de septembre “les vendanges à l'ancienne”.

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Château TOUR du PAS SAINT-GEORGES AU SOMMET

Château TOUR du PAS SAINT-GEORGES (SAINT-GEORGES-SAINT-ÉMILION) DELBECK Vignobles et Développements Château TOUR du PAS SAINT-GEORGES 33570 Montagne Téléphone :05 57 24 70 94 Télécopie : 05 57 24 67 11 Email : contact@delbeckvignobles.com Site : www.delbeckvignobles.com Vous ne résisterez pas longtemps devant ce Saint-Georges-Saint-Émilion 2009, un vin avec beaucoup de structure, tout en bouche, très équilibré, au nez de cerise confite et d'humus, de charpente très élégante, tout en nuances aromatiques, de robe soutenue. Le 2008, charnu et gras, au nez complexe et subtil à la fois, dominé par la griotte, avec ces notes persistantes de fumé, de cerise mûre et d'épices au palais, aux taninspuissants mais très fins, est un vin complet. Le 2007, médaille d'or au concours Bordeaux vinsd'Aquitaine 2010, est corsé et typé, aux tanins soyeux, au nez intense de fruits (griotte) et de fleurs (pivoine), un vin très bien équilibré, de belle ampleur, remarquable actuellement. Beau 2006, d'une belle structure tannique et d'une grande expression aromatique avec ce goût de mûre et légèrement fumé, un vin de bouche suave et riche, d'excellente évolution comme le 2005, puissant, d'un beau rouge profond, aux connotations d'humus et de petits fruits noirs surmûris, tout en finesse tannique, ample et structuré, qui a besoin d'un peu de temps pour développer son potentiel. Goûtez son Lalande-de-Pomerol Château Âme de Musset, généreux, avec des nuances de fruits rouges mûrs, légèrement épicé au palais, et le superbe Bordeaux blanc Château Dubois Challon, aux senteurs persistantes de narcisse et d'agrumes, charmeur, plein de délicatesse.

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Le grand art de Margaux

Société Viticole Henri LURTON (MARGAUX) Henri Lurton Château BRANE-CANTENAC 33460 Cantenac Téléphone :05 57 88 83 33 Télécopie : 05 57 88 72 51 Email : contact@brane-cantenac.com Site : www.brane-cantenac.com Au sommet.Une entité de 45 ha, immuable depuis trois siècles, que l'on peut répartir en quatre zones : devant lechâteau s'élève la fameuse croupe de Brane. Sur le sommet du plateau de Cantenac, une trentaine d'hectares appartiennent à la propriété et s'étendent sur la plus belle partie de cet épandage de gravesprofondes du quaternaire (quatrième terrasse). Grâce à la qualité de son sol, la régulation hydrique est exceptionnelle. Les graves profondes (12 m) ont un pourcentage d'argile important. Derrière le parc duchâteau, une quinzaine d'hectares forment, avec le plateau, le cœur historique de la propriété. L'épandage de graves du quaternaire (cinquième terrasse) est plus récent. La profondeur de l'enracinement de la vigne et la régulation hydrique sont étroitement liées à la hauteur de la nappe phréatique (entre 2,5 et plus de 3m). Les sols sont sablo-graveleux, à gros galets. La Verdotte : ce vignoble d'une dizaine d'hectares âgé de plus de 35 ans, correspond au même épandage géologique que celui qui jouxte le parc du château. Le sol gravelo-sableux est moyennement profond et l'enracinement est parfois limité par des concrétions ferrugineuses (podzosols). Enfin, un peu plus loin, s'étendent les 13 ha de Notton, situés sur un très beau plateau graveleux. C'est un terroir de graves profondes grossières et pauvres en argile. Le tout donne ce grand Margaux 2009, de jolie robe pourpre, un vin qui révèle un bouquet de notes épicées et poivrées, ample en bouche avec des tanins denses etveloutés, d'une finale persistante. Le 2008 est charnu, avec des arômes de sous-bois et de groseille, riche et persistant en bouche,gras, aux tanins mûrs et savoureux. Le Second Vin, Baron de Brane 2009 est de belle robe soutenue et brillante, ample, d'une jolie concentration d'arômes (cassis, épices…), très équilibré, un vin soyeux mais dense.

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Château DESMIRAIL (MARGAUX) Denis Lurton 33460 Cantenac Téléphone :05 57 88 34 33 Télécopie : 05 57 88 96 27 Email : contact@desmirail.com Site : www.desmirail.com Propriété de 30 ha (60% Cabernet-Sauvignon, 39% Merlot et 1% Cabernet franc). SuperbeMargaux 2009, de robe grenat soutenu, bien parfumée (pruneau, violette), de bouche séveuse, de bonne charpente, avec des tanins mûrs, un vin typé et de très bonne évolution. Très beau 2008, corsé, de couleur soutenue, riche, mêlant structure et bouquet, intense au nez comme en bouche (fraise des bois, épices), avec une structure très équilibrée, de très bonne garde. Le 2007 est harmonieux, très élégant, au bouquet subtil et intense à la fois, dominé par l'humus et les petits fruits rouges frais, ample. Le 2006, aux notes de cassis mûr, d'épices et de fumé, très bien élevé, est riche et savoureux au palais, concentré, parfumé, typé.

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Château la GALIANE (MARGAUX) Christiane Renon 33460 Soussans Téléphone :05 57 88 35 27 Télécopie : 05 57 88 70 59 Email : chateaulagaliane@vinsdusiecle.com Site : www.vinsdusiecle.com/chateaulagaliane Le Château La Galiane doit son nom au Général Anglais "Galian" qui depuis ce lieu commandait les troupes anglaises pendant l'occupation de l'Aquitaine au XVe siècle. Exploitation familiale depuis plusieurs générations, sa superficie de 5 ha, plantée de 50% de Cabernet-Sauvignon, 45 % de Merlot et 5% de Petit Verdot, présente un parfait équilibre, très classique et traditionnel de l'appellation Margaux. Le vignoble est réparti sur des croupes de fines graves. “Pour ce millésime 2011, nous raconte Christiane Renon, un printemps sec et chaud a provoqué un stress hydrique précoce à la vigne, et notamment destempératures élevées sur avril et mai. La pousse importante a demandé une réaction très rapide et beaucoup de travail à la vigne, pour ne pas se laisser déborder. Certains ont eu des parcelles gravement grêlées fin mai-début juin. Un été en dents de scie avec de gros coups de chaleur ont rendu le mûrissement très hétérogène, ce qui a nécessité un tri important pour ne garder que le meilleur. Les vendanges ont débuté 15 jours plus tôt qu'à l'habitude soit le 14 septembre. Les quantités sont relativement raisonnables, surtout pour nos vieilles vignes. Je garde en mémoire une année très prenante, avec beaucoup de travaux en vert, une surveillance constante et un tri très sérieux. Le résultat est au rendez-vous, je dirais même que je suis agréablement surprise. Les vins sont bien équilibrés, fruités avec une bonne structure tannique. Bien qu'il soit encore un peu tôt, je peux dire qu'ils ont de la rondeur et qu'ils donneront beaucoup de satisfaction aussi bien à garder qu'à boire un peu jeune. Pour ma part un millésimede vigneron, très intéressant.” On patiente en savourant son remarquable Margaux Cru Bourgeois 2009, coloré, de bouche puissante, aux tanins mûrs, un vin qui sent bon la groseille mûre et l'humus, tout en rondeur, de bonne charpente, structurée et fine à la fois, de très bonne garde. Le 2008 est une réussite, tout en couleur et en matière, au nez de griotte et de fumé, riche et gras, intense, d'un bel équilibre, un vin aux tanins bien présents mais soyeux, prometteur. Le 2007, est de belle robe soutenue, au nez légèrement épicé, avec des nuances de mûre, un vin très équilibré, persistant, alliant une jolie charpente à une rondeur séduisante en bouche. SonMargaux Château Charmant, dont le vignoble de 5 ha est planté sur des croupes de fines graves, possède des ceps de vigne centenaires, la culture se fait par une fertilisation réalisée à base de fumure organique. Le 2009, aux arômes de fruits rouges mûrs dominants, de bouche ronde soutenue par de jolis tanins, est un vin classique et bien charpenté. Puissant 2008, de robe grenat, où dominent la griotte et les épices, un beau vin classique qui allie charpente et souplesse, aux tanins bien fermes, au nez complexe. Le 2007, d'une belle robe grenat profond, est très aromatique, au nez fin dominé par des notes de réglisse et de cassis, un vin dense, de bouche ample avec une touche épicée en finale, qui se goûte très bien aujourd'hui.

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Château La TOUR de BESSAN (MARGAUX) Vignobles Marie-Laure Lurton 33480 Moulis-en-Médoc Téléphone :05 56 58 22 01 Télécopie : 05 56 58 15 10 Email : contact@marielaurelurton.com Site : www.marielaurelurton.com En 1972, Lucien Lurton achète ce vignoble à la famille Clauzel, puis, en 1992, Marie-Laure hérite du domaine et met tout en œuvre pour lui redonner ses lettres de noblesse. Retour au travail du sol, palissage revu à la hausse pour augmenter la surface foliaire, arrachage du Cabernet franc pour laisser place au Merlot et aux Cabernet-Sauvignon, élevage en barriques de 6 à 18 mois suivant le millésime avec un pourcentage de bois neuf ne dépassant pas les 30%, Rénovation des bâtiments et création d'une salle de dégustationouvrant sur le vignoble. Il y a d'abord ce séduisant Margaux 2009, corsé, riche en couleurcomme en matière, aux notes de sous-bois et de fruits rouges mûrs, de bouche ample, très classique de ce millésime. Le 2008 est riche, charnu, aux tanins fermes, généreux et corsés, unvin non encore à maturité. Excellent 2007, avec ce bouquet complexe où se marient des notesfruitées et de sous-bois, riche et souple, un vin qui associe élégance et charpente, finesse et densité, de robe grenat, d'une belle harmonie. Le 2006 est un vin de robe intense et vive, aux nuances de fumé et de prune mûre, de bouche équilibrée avec du fruit et une structure dense et soyeuse. Excellent Moulis ChâteauDuplessis 2009, Cru Bourgeois, avec des notes épicées et légèrement poivrées, de bouche ample et longue, aux tanins riches. Depuis le millésime 2003, ce vignoble détient l'agrément Terra Vitis. Goûtez encore son Haut-Médoc Château de Villegeorge CruBourgeois 2009, riche en arômes, d'une belle structure avec beaucoup d'élégance, aux notes de fruits, de cannelle et d'humus.

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