Domaine des MAILLOCHES
Une propriété familiale depuis plusieurs générations. Le vignoble est planté uniquement en Cabernet franc, sur 3 types de sols : sables, graviers et argilo-calcaire. Coup de coeur pour ce Bourgueil cuvée Sophie 2008, issu de vignes anciennes sur sol de graviers, un vin typé comme on les aime, avec de la charpente, aux notes de griotte et d'humus, de couleur soutenue, de bouche ronde (6,50 €). Le Bourgueil Vieilles vignes 2005, vendanges manuelles sur vignes centenaires sur sols argilo-calcaires, vinification traditionnelle avec macération de plusieurs semaines, au nez de petits fruits rouges (groseille), est un vin charpenté, de bouche riche et persistante, qui commence à s'ouvrir (8,50 €). Goûtez le Bourgueil 2008, Liger d'Argent au concours des vins du Val de Loire 2009, avec ces notes caractéristiques de framboise mûre et d'épices, intense au nez comme en bouche, un vin bien corsé, ferme et persistant, et le 2007, tout en fruité, de bouche souple mais ferme, à déboucher sur une terrine de foies de volailles, par exemple (6,50 €).Élisabeth et Jean-François Demont
40, rue de Lossay
37140 Restignié
Tél. : 02 47 97 33 10
Fax : 02 47 97 43 43
Email : demont-j.f@wanadoo.fr
www.vin-bourgueil-mailloches.com
37140 Restignié
Tél. : 02 47 97 33 10
Fax : 02 47 97 43 43
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www.vin-bourgueil-mailloches.com
